多年以来，单靠“保鲜技术”驱动家庭消费需求，并以大容量、冰箱冷柜套系拉动市场规模增长的众多冰箱企业来说，站在2023年的新起点上，如果还是老赛道、老一套，自然会面临大的发展和增长压力。

杨嘉||撰稿

冰箱企业的好日子，是到头了，还是刚开始？过去的3年（2020年至2022年），冰箱市场的整体规模出现了一轮“高开低走”的趋势，特别是在2022年冰箱企业面临整体市场2位数的下跌，对于2023年的市场发展和盈利前景倍感压力。

来自产业在线的数据显示：2020年冰箱、冰柜市场增速高达17%，到了2021年虽然有所回落但仍然维持增长3.4%，但是到了2022年却将出现12%的下滑。虽然冰箱、冷柜市场在2022年属于“高位下跌”，但面对海外市场的需求大减，以及内销市场的平稳，以及传统的保鲜技术创新缺乏活力，最终还是让众多冰箱企业站在2023年的新起点，不得不思考应该怎么办？

在家电圈看来，过去多年拉动冰箱、冷柜市场高速增长的海外出口、本土升级迭代两股力量，在未来已经很难驱动产业的规模化持续化扩张。那么，一轮全新的冰箱企业经营创新战，已是“势在必行”，必须要打响。

具体来看存在两个维度：一是，要跳出单一的家庭消费市场的冰箱、冰柜拓展，寻找在多行业、多场景的冰箱、冰柜发展机会，比如各种规模和类型的餐饮企业，以及各种存在美食烹饪、食材存储的市场需求，甚至还包括像专业冷链物流等领域；二是，要跳出单维度的“保鲜”主导、“大容量”驱动的冰箱、冷柜升级赛道，则是要通过需求的细分，创造更多专业化、细分化的冷藏空间，比如说化妆冰箱、烟酒茶保鲜柜、中药材保鲜柜，甚至专门预制菜冷柜、冷饮柜等。

传统冰箱市场，快要走到头了

在梳理2022年冰箱企业的市场表现时，有一个词受到了众多企业的高度认同。那就是“传统冰箱市场的好日子，已经到头了”。

众所周知，对于中国冰箱产业来说，长期以来都是“国内、海外”两个市场，同时抓、同时都要规模化上量。其中，最具代表的，则是海尔系、海信系、美的系、长虹系；当然，也有例外，就是收归TCL旗下的奥马冰箱，至今仍然是海外代工贴牌“一条腿”主导。

不过，来自外部市场的变化，却让很多冰箱企业探索的“国内、海外”双腿并行策略受阻。来自产业在线的数据显示：预计2022全年，中国冰箱、冷柜出口量为5324万台，同比下降21.9%。主要传统出口大国的需求锐减，新兴国家及部分区域增长后劲足但难以抵消大盘的高位收缩。同期，当年冰箱、冷柜内销量为5742万台，同比微降0.5%，与上年基本持平。

这意味着，一旦海外市场的出口量受限，不只是那些专业的冰箱代工企业营收面对巨大经营转型考验，即使采取“两条腿”布局的冰箱企业也需要寻找新的增长动力，寻找平衡点。最终，出口市场也将迎来一轮“群雄恶战”。

虽然2022年国内冰箱市场，在产业补贴政策、消费券，以及主流冰箱厂商的促销、让利等多股力量拉动之下，经历上半年的“低开”后迎来下半年的“高走”，出货量基本维持一定规模的稳定。但是，随着后疫情周期的开启，所有冰箱企业心里都清楚，面对这一产品长达十年甚至更长时间的使用周期，冰箱、冰柜在经历过去3年的高位增长，市场规模的后劲乏力，已是必然。

冰箱的新经营战，如何引爆？

无论是参与海外市场的争夺，还是国内市场的存量激活，这些年来冰箱企业的思路就一个方向：简单、高效、快速流转。海外市场就是以“短交货周期”、“高品质”、“高性价比”为主打特色；本土市场则是以“保鲜、杀菌、除异味”等技术为主打，以多门、大容量产品为重点，这2年又找到了冰箱、冷柜的套系组合方案等新动力。

如今在海外市场需求减少，国内市场需求多变的背景下，冰箱企业的新经营战必须要打响。而且这一轮新战役，不是简单的“外贸内销”一体化下的经营重心出口转内销，也不是深耕保鲜技术附加杀毒、净味等功能细分，更不是推动冰箱的大容量，以及冰箱与冰柜的组合化，而是重新以“市场和客户”为原点的再出发，以场景化、功能化和模块化为主导，基于专业的制冷保鲜技术，而不局限于冰箱产品，推出“产品、套系、方案”的多样化解决方案。

简单来说，传统冰箱市场的争夺，更多聚焦家庭对于单一冰箱产品的新购或换新，最终以产品的价格、功能、外观、容量等差异化，实现经营的规模化突破。而新的经营创新战，则却以专业制冷、保鲜技术为原点，辐射家庭多样化需求，商业多场景化需求，提供不同功能、不同容量、不同组合的冰箱、或冷柜，或保鲜盒，或移动冷库、或专业保鲜库等，既有家庭个人用户，也有餐饮等企业客户，还有医院、实验室等专业客户。

接下来，就看海尔系、美的系、海信系，长虹系，以及博世西门子、松下等冰箱阵营的中外主流品牌们，谁能打响第一枪，谁又能引爆第一场客户细分战役。