以真空保鲜为消费者提供一种全新健康的生活方式，以技术创新带领冰箱行业寻求新的突破和变革，这既是对消费者的承诺，也是对行业发展的一种责任使然！

众所周知，食物在常温下的普通保存时间很短，为了延长时间，人们发明了冰箱用冷藏以"保鲜"，再想持续保存的时间更长，就只能采取"冷冻"的方式。其实，无论是冷藏还是冷冻，都是通过"低温保鲜"。冰箱行业已经沿着"低温"的保鲜方向发展了数十年之久，尽管容量、外观不断创新，但冰箱始终停留在低温的瓶颈。那么如何突破这一瓶颈呢？

生活中，我们会经常看到，很多食物在售卖时为了延长保存时间被高温杀菌并"真空处理"。但日常生活中自己真空处理并不现实，那有没有一款产品能够让我们随时享受"真空保鲜"的待遇呢？

别急！真空保鲜的冰箱"大咖"已经诞生！继3月底海信推出真空冰箱V555后，日前海信冰箱再度推出又一保鲜力作--海信真空冰箱V565，为真空家族再添一位"新成员"。新成员带来了新的期待--为珍贵食材打造"真空头等舱"。

海信真空冰箱创新运用真空冰温科技，将真空和冰温环境结合在一起，做到了"真空快、杀菌快、净化快、氧化慢"，从而更好地保持食材的水分、营养，延长保鲜时间，可以放心存储极难保存的果蔬、富含DHA的珍贵食材以及女士护肤品、化妆品等。这款产品同时满足了消费者在食材高端化、多样化以及厨居一体化等多方面需求。

与低温相比，"真空"其实并不容易实现，海信冰箱将原来应用于航天事业的技术用在了真空冰箱上，通过真空和冰温实现了食材的保鲜效果，远远高于业界普通冰箱"低温处理"的保鲜水平。那么，海信的真空保鲜冰箱是如何实现"真空"的呢？

首先，真空科技，也就是钯碳冷触媒保鲜真空冰温科技；其次，利用小型真空泵抽取空气，达到真空效果；第三，实现真空密闭结构，有效抑制食材的氧化速度，维持湿度平衡，保持原来的口感和鲜度。这一独特的设计和创新将真空技术和冰温环境创新融合，不仅大大提升了产品本身的使用体验，更为冰箱行业的创新突破探索出新的方向。

据中怡康统计，海信第一款真空冰箱V555自上市以来长期处于行业万元产品市场前十，受到行业的认可及消费者的喜爱。继海信真空冰箱V555之后，海信真空冰箱V565再度掀起"真空保鲜"的热潮。不仅保鲜方面更加优秀，而且这款冰箱还为用户提供了独立健康的超大冷冻空间，冷冻最大可达206L，为喜欢冷冻帝王蟹、羊腿等大型食材的消费者提供了足够的空间。

综上所述，真空冰箱出现，已经不止是一款行业新产品的诞生，对于整个冰箱行业来说是一种新技术的突破。它另辟蹊径，创造出一种优于低温保鲜的保鲜方向，既保证真空环境下各种微生物、食物内的各种活性酶很难生存，也避免食物氧化，大大减缓食物腐败的速度。最终打开了冰箱保鲜技术的创新瓶颈！